Comer vino
Comer vino
Es curioso este artículo publicado hoy en El País, Gominolas para comer vino, donde se explican las nuevas investigacione culinarias con vino de la cocinera Carme Ruscalleda y la enóloga Elena Adell.
¿Conseguiremos aumentar el consumo de vino en España con estas prácticas?
Re: Comer vino
Ver mensaje de Jose ContrerasCurioso y estupendo trabajo, pero no creo que con esto consigamos aumentar el consumo de vino en España, pero todo es bueno y si estamos a la vanguardia de tecnología culinaria y enológica, pues mejor que mejor.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Comer vino
Ver mensaje de Jose Contrerasy no es mejor un cartucho de uvas?
Qué cracks hay en esto del vino, Dios!
@Malditovino
Re: Comer vino
Ver mensaje de Jose ContrerasHola José,
Realmente es curioso y loable por la novedad con materiales tradicionales, como es el vino.
En referencia a tu pregunta, supongo que en cuanto al paladar, no porque será dulce (probablemente demasiado), pero empezarán a relacionar más los alimentos y el vino.
Tengo una curiosidad: ¿el resveratrol se altera cuando se cocina el vino?.
Un saludo.
Mayol