Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
He detectado en algunos vinos jóvenes aromas animales, ahumados y notas de establo, sin llegar a Bret, lo digo porque tengo entendido que el Bret es un olor a estiércol de mucha intensidad, no hay quien beba eso. ¿Por qué en vinos jóvenes hay tantos aromas a vinos de los que podríamos esperarlo, pero que serían más viejos, con mucha botella? Vgr: Faustino VII
Saludos
Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Ver mensaje de BenjaminBerjona menudo los vinos tintos jóvenes con demasiado tiempo en botella desarrollan aromas animales, cuero, etc. muy intensos. Prueba a decantarlo, normalmente con el decantado desaparecen.
Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Ver mensaje de PelosCuando me refiero a vinos jóvenes, quiero decir que no tienen ninguna crianza o tan solo un par de meses en madera, al estar tanto tiempo en la botella es algo normal que desarrollen estos aromas. Es decir , estos aromas se desarrollan con muy poco tiempo en botella.
Saludos
Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Ver mensaje de BenjaminBerjonA mi esos olores "extraños" me encantan, pero encontrarlos en Gran Reserva de 30 o 40 años, no en vinos jovenes. No dudo que se lo esten agregando para beneplacito de los que nos gustan los Riojas Clasicos, y con bajo presupuesto ;)
Saludos estimado Benja...