Del bodeguero, intermediarios y consumidor

Propongo un tema que considero necesario abarcar.
Estamos en unos tiempos donde la homogeneidad en los vinos, y las pautas de modernidad desde que llegaron los vinos de alta expresión (dicho ésto con minúsculas y en voz bajita) está provocando una situación de incomunicación entre productor y consumidor con la que bebemos los mejores vinos en unas condiciones que no son las más interesantes.
Me explico:
El consumidor, por un lado, está acostumbrado a que los mejores vinos, y aquéllos por los que paga más dinero, sean vinos para guardar, longevos o con longevidad.
Por otro lado, los nuevos vinos con sobremaduración , sobreextracción, con mucho color, con aromas de frutas maduras, tostados altos, etc., que son los vinos por los que se paga más dinero y los considerados ahora como mejores y más complejos, son vinos que no evolucionan en botella como los de ";antes";, y pierden los componentes frutales evolucionando hacia aromas de reducción que se vuelven dominantes a los poquitos años de botella.
Yo pienso que el productor pretende hacer estos vinos para que el consumidor los beba en su mejor estado de forma, y que los intermediarios debemos ser lo suficientemente profesionales como para, al menos, avisar al cliente de ésta circunstancia, aunque eso signifique una merma ligera en el precio o en el beneficio a corto plazo. Yo pretendo ganar dinero vendiendo vino, pero prefiero ganarlo con clientes que vengan a mí en muchas ocasiones, aprecio razonable, y puedan disfrutar en muchas ocasiones de consumir vino en mi Casa, que vendiendo poco y caro buscando la rentabilidad inmediata.
Puede ocurrir, por otro lado, que el productor pretenda que guardemos las botellas y las consumamos con todas las características de reducción y evolución, caso en el que yo estaría profundamente equivocado y pediría perdón, pero no creo que un elaborador de vinos quiera que guardemos un vino suyo y posteriormente no compremos más por tener nuestro stock cubierto.
Mi conclusión, por tanto, es que hoy por hoy bebemos vinos modernos y de gran calidad cuando ya ha pasado su mejor momento y han perdido parte de su esencia, y además los compramos caros porque pagamos innecesarias guardas en bodega en muchos casos.
En cualquier caso abro el debate, pues es un tema que me tiene preocupado, y agradeceré todos los comentarios, críticas y sugerencias que se me hagan al respecto.