Tandem Moda-Vino

Ayer tarde tuve le placer de asistir por segunda vez a la presentación de tendencias de moda que el Círculo de Moda de Valencia organiza.
La anterior puesta en escena logró la colaboración del pastelero Paco Torreblanca (considerado como el mejor pastelero de Europa), quien confeccionó unos deliciosos a la vez que creativos bombones para explicar las tendecias de la moda.
Ayer tarde, en la sede de la D.O. Valencia de la calle Quart, tuvo lugar este segundo encuentro en el que la enóloga MªJosé Salvador ayudó a entrelazar estos dos mundos. Se trataba de entender las nuevas tendencias de moda apoyándonos en los colores, aromas y sabores del vino.

Junto a las cuatro tendencias presentadas por el Círculo de Moda, MªJosé nos deleitó con una esmerada búsqueda del vino apropiado y con una cata ";in situ";, junto la explicación del porqué elegir cada vino.

Ejemplos: Les Alcusses (de Celler del Roure) para la presentación de la tendencia Colinas para la paz, que defendía colores granates, tactos de tercipelo y seda, etc. O el moscatel espumoso de Reymos, a quien MªJosé presentó como la Alegría de la tendencia Isla Meridiano, en la que se pretende liberar todas las sensaciones que el diseñador tenga, deleite de colores suaves y formas libres.

Muy interesante y un lujo la presentación a cargo de esta gran enóloga.