Dolium para Rafael Bernabe

Rafa, tal y como te ha dicho Joao, es un vino de Paulo Laureano, esta realizado con unva Antao Vaz, autóctona del Alentejo y originaria de Vidigueria, un pueblo al sur, cerca de Beja, luego se fué difundiendo por toda la Región vinícola.

En concreto el Dolium escolha, esta hecho con uvas de Evora, y la empresa que lo embotella, aunque vuelvo a insistir que es propiedad del enólogo, es Ebora Vitis del mismo Evora.

No hay ni una botella en bodega, el dueño de la Bodega de Herdade Perdigao en Monforte, intimo amigo de Paolo Laureano y al que le elabora los vinos, me dió 2 de las 6 que él tenía para su uso particular.

El Dolium 2004 escolha saldra dentro de 1 o 2 meses, si quieres algo coméntamelo por e-mail.

Te aconsejo igualmente el Dolium Reserva Blanco, hecho por el mismo enólogo y con porcentaje alto de Antao Vaz, pero también lleva Arinto y Verdejo. Y también si tienes oportunidad de encontrarlo el Blanco Cova de Ursa, sobre todo el 2003 una maravilla.

Un saludo a todos.