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¿Quién me dice cosas sobre la uva callet?

7 respuestas
    #1
    Fernando

    ¿Quién me dice cosas sobre la uva callet?

    Quiero saber cosas de esta uva. Por favor, una alma caritativa, en breve tengo una cata con vinos de esta variedad y no se nada.
    Saludos a todos y gracias.

    #3
    Paco Higón
    en respuesta a Paco Higón

    Y más....

    Ver mensaje de Paco Higón

    Esto es de un reportaje en Accua sobre Anima Negra...

    ";la autóctona callet, que es la que más abunda en Mallorca, aunque la gente todavía la ignora. Esta uva hace vinos de poco color y estructura , pero cuando procede de cepas de medio siglo y baja productividad se transforma en algo más potente, hasta el punto de no parecerse en nada al blando callet habitual.";

    #5
    Paco Higón
    en respuesta a Fernando

    Re: Serán tres vinos...(Ayúdame, Paco)

    Ver mensaje de Fernando

    Seguro que el Veritas lleva callet... viendo la ficha del 98 lo que lleva es bastante mantonegro...

    https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2395

    Aquí tienes la nota del Ses Ferritges 99:

    https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=5526

    Del Ánima Negra hay abundante info... luego te busco algo más que me reclama la cena....

    #8
    Fernando
    en respuesta a Fernando

    Me habéis ayudado mucho, amigos...

    Ver mensaje de Fernando

    Acabo de llegar a casa después de cenar en un hotel en Portugalete, título de la cena: ";vinos y viandas";.
    Los vinos han sido:
    -blanco fermentado en barrica de Carlos Serres
    -dinastía vivanco crianza 2.001
    -dinastía vivanco reserva 98
    -oporto quintana do portal
    Me han parecido magníficos. ¿Los conocéis?

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