lunes 30 de abril de 2012 - 21:16 miércoles 23 de abril de 2014 - 17:04

Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

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145 respuestas

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#41

Mara Funes
en respuesta a G-M. 01/05/12 19:43

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de G-M.

Coupage interesante...

Nosotros estamos a punto de probar un Sentencia 2009 que "creo" tiene una mayoría de bobal y un pequeño porcentaje de garnacha ¿alguien me lo puede confirmar? porque aunque estoy intentando averiguarlo no consigo confirmar esta información.

Me parece que la garnacha puede aportarle suavidad a la bobal sin restarle potencia, y su fruta roja, la acidez que compense la sensación alcohólica de ésta.

Te cuento...

Vino valenciano Sentencia 2009

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#42

G-M.
en respuesta a Javier46 01/05/12 19:43

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de Javier46

Y la bobal sin embargo, sí que sabemos que magníficamente. Era uno de los puntos fuertes de esta apuesta en la descripción técnica de Singular Wines de cada variedad posible de elegir

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#43

G-M.
en respuesta a Mara Funes 01/05/12 19:44

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de Mara Funes

Cuéntanos, cuéntanos, Mara!
Estamos atentos a tu cata.
Pero no será tintorera, ¿no?

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#44

Otilio Haro
en respuesta a G-M. 01/05/12 19:46

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de G-M.

La bobal era un si o si, no jod... Si no, nos vamos ;-)

Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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#45

Javier46
en respuesta a G-M. 01/05/12 19:51

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de G-M.

En cualquier caso , la gran baza es la novedad y, la dificultada añadida es lograr una acidez justa para que haya frescura y potencia

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#46

G-M.
en respuesta a Otilio Haro 01/05/12 20:30

Re: Vinos de bobal - garnacha... ¿qué tal este coupage?

Ver mensaje de Otilio Haro

Por eso yo me negaba. Me parecía fácil, continuista, poco original...¿Le vamos nosotros a enseñar a hacer una bobal a Mustiguillo?
Pero... ahora estoy, como dice Javier, entusiasmadooo con esto del coupage novedoso...

http://www.verema.com/blog/blog-m/