Mobiliario para Aula de cata
Mobiliario para Aula de cata
Hola amigos,
resulta que tengo que diseñar un aula de cata profesional para una escuela de hosteleria y me gustaria que me dierais vuestras opiniones acerca de los materiales y elementos a introducir, ya que hay mucha diversidad de aulas de cata.
A mi me gustaria poner cabinas individuales, con grifo y lavabo individuales, foco, etc.
¿Donde podria encontrar quienes fabriquen esto?
gracias de verdad amigos foreros.
Re: Mobiliario para Aula de cata
Ver mensaje de PepeNachoMás que por haber construido alguna aula, mi consejo va por la experiencia de cata y algo de intuición. Como aficionado a los vinos, organizar y ser invitado a catas te puedo decir que las mesas deben ser de tamaño generoso, sin llegar al extremo de esas que se ven en las películas gringas que usan en las salas de juntas, que pueden llegar a medir un par de metros de ancho. Lo suficiente para poner un mantel de cata y que los catadores no esten uno encima del otro; lo largo dependerá del número de catadores, dando por lo menos 70 cms por catador. Escupideras tal vez, aunque yo no las uso, sillas cómodas donde se puedan recargar los brazos, buena iluminación (yo prefiero focos incandescentes), ventilación... pero siguiendo con el mobiliario creo que el que dirige la cata debe tener una mesa pequeña extra, para tener a la mano termómetro, decantadores, destapacorcho etc.,
Con estos elementos yo estaría más que satisfecho.
Saludos