Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de Mtejido2000Perdona por el retraso Manolo, pero te había contestado y la respuesta voló. Aquí hay más meigas que en San Andrés de Teixido.
Tu maridaje no solo no es irreverente si no que yo lo tacharía de convencional. Los vinos rosados pueden con los sabores más difíciles, de hecho son los únicos vinos que no sufren con los espárragos y alcachofas.
Mi gran problema es como colocar los tintos, que es el gran paquete de la exportación.