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Foro Gourmet > Maridajes con cocina exótica

Ufff, ya te digo que hemos probado de todo. Con moles y currys es que no hay

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#13
G-M.
en respuesta a Pepeiglesias

Re: Maridajes con cocina exótica

Ver mensaje de Pepeiglesias

Ufff, ya te digo que hemos probado de todo. Con moles y currys es que no hay tinto que "case".

Quizás uno de estos cercano a tu tierra, alguno de corte atlántico, delgado, ácido, verdoso, vegetal...

Aunque te comentaba en el anterior que el L.A. Cetto Petite Sirah no le fue mal, aguantó el tipo y es grueso como un demonio, es tinta china.

Podemos ir a los dos extremos: vinos ligeros, acidez, fruta punto menos que a la sazón o nos vamos a vinos golosos, no sé, un Mauro, un Veratón... Joé, esos Veratón jóvenes de 16 gradazos...

Yo lo que pides, riojas, y clásicos, no los veo. Se les sube en la chepa la comida.

(hablo de currys y moles)

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