Una preguntilla que siempre me hago
Ver mensaje de joseA veces utilizo los yogures pasados de fecha para el pan...
Inciso:
Aunque muchos de aquí lo sabéis, otros tanto no. La mal llamada fecha de caducidad de un yogur no es más que la marca el fin de la supervivencia de los microorganismos, perdiendo así su carácter probiótico pero no sus caracterísiticas organolépticas ni nutritivas y, por supuesto, no suponiendo un riesgo para la salud.
Continuación:
... supongo que no hay problema porque no queremos nada de la fermentación de los Lactobacillos, ¿correcto?
Saludos
Dani