Re: No, el origen del arroz con leche no es asturiano
Ver mensaje de J-CarlosInteresante reflexión. A menudo olvidamos cómo los ingredientes viajan y se transforman según las culturas. Es verdad que el arroz y la leche se combinan en muchos países, pero aquí en España el arroz con leche tiene un carácter muy propio, sobre todo por la textura y el toque de azúcar quemado. Me pregunto si esa adaptación local no es precisamente lo que lo hace tan “asturiano”.