Re: Cochinillo de Cascajares
Ver mensaje de JotamPues lo siento paisanín, pero me temo que tienes que cambiar tus fuentes de información, porque en Asturias hay un sitio donde hacen uno de los mejores cochinillos de España, y esto te lo dice alguien que hasta hace poco buscaba la forma de parar en Arévalo para gozar de este manjar. Se llama el Asador de la Miranda y puedes ver más información en http://www.enciclopediadegastronomia.es/restaurantes/nuevas-incorporaciones/restaurantes-de-asturias/restaurante-asador-la-miranda.html?hemeroteca=false&pag=1
Eso sí, tienes que salir de Gijón, pero lo de tragar con un precocinado de Cascajares...