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Foro Gourmet > Cómo cocinar el Atún fresco, recetas

Hombre, en el mediterraneo hay criaderos de Atún Rojo que los engordan para

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#33
Miguelbc
en respuesta a Fany Blue

Re: Cómo cocinar el Atún fresco, recetas

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Hombre, en el mediterraneo hay criaderos de Atún Rojo que los engordan para luego exportarlos a Japón principalmente. Antaño en el mediterraneo se pescaban atunes de 600 kilos pero eso ya ha pasado a la historia, si hoy dia sacan uno de 200 kilos es un milagro.

Salsa picante no se decirte, yo es que el bonito en verano lo preparamos en una barbacoa y un amigo mio pone un mejunje que pica. Lo hemos probado con atun e igual de bueno solo que el atun lo hacemos vuelta y vuelta.

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