Sabores para el año 2014

Hombre, estas cosas siempre aportan algo, lo que no soporto yo, es a esos que solo te hablan de estas cosas y no saben apreciar un buen cocido o no le dan valor a un buen pimentón.

Jero, que tanto tú, como yo nos tenemos que reciclar.

Por favor que va, simplemente inquieto. Porque no probar cosas nuevas, darlas nuestro toque, es interesante y enriquece, sin olvidar las raíces por supuesto. sí uno no se dejara sorprender de vez en cuando..... Sería todo tan aburrido.
Mañana toca moussaka -)

Guapo post, Gabriel.
El Ras el Hanout creo que lo vi por Marrakech, creo que es similar a la mezcla de especias para pinchos morunos, tahine de care...
De hecho, lo compré...
;-)

Pues si hay que reciclarse, y puestos a pedir, que me metan en el contenedor verde, jejeje....

Es una mezcla de especias donde en cada zona de un mismo país varia.Puede llevar 25,35 o incluso mas componentes.A mi me encanta,lo que pasa que me lo tengo que traer de Francia porque los que he conseguido envasados por aquí carecen un poco de carácter. Todavía recuerdo el kilo que me traje de un mercado fuera de los núcleos turísticos de Túnez verdaderamente mágico,aunque donde mas se usa creo que es en Marruecos.Me comentaron en su momento que la palabra quiere decir algo así como el jefe de la tienda o lo mejor de la tienda para que veas la importancia que le dan a ese producto.A mi me encanta para condimentar y macerar desde un arroz,un ave o unas ricas lentejas.

Si,para descubrir algo nuevo me parece bien.Me interesaría bastante el Gochujang,me encantan esos sabores intensos.De esos también hablaba yo.

Jeje, yo lo hago habitualmente desde hace un par de meses.

No es por darte envidia, pero en mi reciente viaje a Marrakech, me traje 400 grs de esa mezclita... y alguna que otra bolsita de otra...

;-)