Guarnición para atún a la plancha.

totalmente de acuerdo amigo!Si es fresco, solo esta de lujo! Por cierto, a que te refieres con las "marcas de la almadraba"?

Nada, es una licencia literaria:))) me referia a que si el producto es fresco, un acompañamiento discreto le vale, nada de enmascarar con salsas, o atiborrar el plato de mil satelites.

Ah vale, vale, entendido. Me parece que hoy mismo me voy a dar una vuelta por el mercado a ver si veo algun rastro de almadraba por ahi!je,je. Hace un tiempo que no lo cato. Yo como mas lo suelo cocinar es a la plancha, vuelta y vuelta, toke de sal, pimienta negra molida y chorro de buen aceite de oliva, y a deleitar.

Salu2

Carlos