Los 5 mejores quesos españoles.

Muchas gracias. Así da gusto moverse por otras tierras.

Gracias y hasta la próxima que espero que no sea muy tarde

Ya sabes que la familia Sierra es bienvenida por estos lares, Hasta pronto y

Ya por fin he podido probar este queso de moda en verema y otros lares: PEÑA BLANCA.

Magnífico queso de oveja de pasta semí-blanda y color amarillento pálido. Olor muy intenso a cueros y algo de moho. Textura muy mantecosa y friable al corte. En la boca, muy graso y algo harinoso. Muy potente y persistente. Se agarra un poco a la garganta.

Muy, muy bueno. Probado con amontillado Maestro Sierra.

Gracias a los que lo presentaron en este hilo.

Saludos

Hoy he probado el queso Don Picon de Cuenca, esta bueno de verdad.

Me alegro!
Yo compro muchas clases de queso para casa, y siempre que saco alguno mis hijas me preguntan "¿has comprado Don Picón?"
;-)

En una comida de grupo, si lo pones al centro de la mesa, no sé el porqué, pero gusta a todo el mundo. Lo mismo está bueno y todo. Eso si, siempre a temperatura ambiente.

Saludos

Nota: Me encanta también.

Esta noche pasada hemos probado un buen queso bajo la reciente DOP Queso Camerano: Queso de Autor Los Cameros. Queso de cabra pasteurizada elaborado a la manera tradicional en la Sierra de Cameros (La Rioja) (quesería Lácteos Martínez).
Presentación en pieza de unos 700gr y curación de al menos 45 días (semicurado). Presenta corteza sobre la que se realizan friegas de aceite de oliva y con crecimiento de moho natural. De color blanco mate. Textura semidura, algo harinoso al paladar. Olor intenso, a moho y establo, pero con un fondo láctico predominante.

Maridado con cerveza Ambar Caesar Avgvsta (no muy fría).

Saludos

El queso estará bueno, no lo dudo vivinedo recomendado de queien viene, pero esa cervecita... es deliciosa, muy "cereal", riquísima en levaduras. Y qué botella más chula, ¿no?