En efecto, Mar. En muchos restaurantes, bares, etc... sigo viendo aceiteras

En efecto, Mar.

En muchos restaurantes, bares, etc... sigo viendo aceiteras rellenables domésticas (que puedes comprar en un "chino") y pringadas por fuera de aceite/vinagre (que son un asco).

También se ven botellitas de vidrio de aceite de marca pero que son perfectamente rellenables...

En otros casos, pides tostada con aceite y te viene ya la tostada con el aceite que, discrecionalmente el hostelero o quien tenga en cocina, ha visto conveniente ponerte (a veces mucho, excesivo, otras muy poco aceite). Así, no tienen aceiteras de cara al público, y como lo echan ellos en cocina, no hace falta que cumplan esa normativa (puede ser aceite vendido en garrafas de plástico de 5 litros, por ejemplo).

Con las ensaladas igual: vienen ya aliñadas desde cocina, así no hace falta aceiteras en las mesas. Si quieres más aceite, o bien te dan unidosis en sobrecitos o viene el camarero desde cocina con una botella de aceite (la que sea, sin cumplir normativa) y te echa más aceite en la ensalada.

Todo esto que cuento lo he visto en restaurantes, bares, cafeterías con nombres y apellidos e incluso en locales de hostelería dentro de administraciones públicas y centros educativos...

Saludos