Re: La hostelería sufre una temporada "difícil" por el encarecimiento de las vacaciones
Habla de facturación, pero ¿sin mala intención?. Nunca hablan de ganancias por miedo a la realidad y a hacienda.
No es lo mismo bajar un 10% de facturación que bajar un 10% de ganancias. Puede ser que el año pasado facturara 100 y de ahí ganara 50; y este año facture 90 pero de ahí gane 70.
O simplemente puede que haya facturado menos porque ha cobrado más en negro. Y digo más porque hay mucho cobro (y pago) en negro en hostelería.
Saludos