California wines... and one from South-Africa
Al grupo le apetecía una cata de vinos californianos, y el amigo Joan nos preparó una. Como casi siempre, El Racó d'en Cesc fue el lugar de encuentro. Gracias a Edgar y a todo el equipo por su amabilidad.
Y esta vez tomamos menú:
- Ensalada de tomate ecológico, salmorejo, atún marinado y picada de pesto - Inglenook Blancaneaux 2016
- Huevo a baja temperatura, panceta a la plancha, parmentier de patata y trufa - Father John Comptche 2016
- Merluza y langostinos con "all cremat" - Marimar Estate Chardonnay 2014
- Costilla de ternera lacada con mostaza y risotto de maíz - L'aventure 2015
- Tiramisú (y espuma de crema catalana para mí, que soy intolerante al café) - Vin de Constance 2017
Menjar per pensar, pensar per menjar.