California wines... and one from South-Africa
California wines... and one from South-Africa
Al grupo le apetecía una cata de vinos californianos, y el amigo Joan nos preparó una. Como casi siempre, El Racó d'en Cesc fue el lugar de encuentro. Gracias a Edgar y a todo el equipo por su amabilidad.
Y esta vez tomamos menú:
- Ensalada de tomate ecológico, salmorejo, atún marinado y picada de pesto - Inglenook Blancaneaux 2016
- Huevo a baja temperatura, panceta a la plancha, parmentier de patata y trufa - Father John Comptche 2016
- Merluza y langostinos con "all cremat" - Marimar Estate Chardonnay 2014
- Costilla de ternera lacada con mostaza y risotto de maíz - L'aventure 2015
- Tiramisú (y espuma de crema catalana para mí, que soy intolerante al café) - Vin de Constance 2017
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: California wines... and one from South-Africa
Ver mensaje de FrancescfGran cata e interesantes vinos, solo he catado el Klein y desde luego es un vinazo, tomo nota de los californianos que cada vez están más finos e interesantes. Saludos!
Re: California wines... and one from South-Africa
Ver mensaje de FrancescfUy! Qué tal ese L'Aventure Optimus?
El coupage me resulta muy apetecible: Syrah, Cabernet y Petit Verdot en proporciones muy interesantes. Casi un 20% de Petit Verdot le debe dar carácter!
Y además, 2015 para ese vino parece suficiente botella...
Yo tengo un L'Aventure Estate con coupage muy parecido (un poco menos de Syrah y un poco más de Cabernet), pero como es de 2017 estoy. esperando un par de años a ver si madura.
Re: California wines... and one from South-Africa
Ver mensaje de Juansanromanhttps://www.verema.com/vinos/153441-l-aventure-optimus-estate-2015#ficha
Menjar per pensar, pensar per menjar.