Quedada Navidad Zaragoza 2013

A mi no me importa que sea predominantes los blancos, en todas sus variables, siempre queda el AS de los quesos jeje

¿Y las pochas?
¿Eso con qué lo podemos encajar?
Yo no veo mal un tinto.

P.D.: No sé, yo es que le metería tinto hasta al bacalao. :-)

Las pochas con Champagne de muerte...

Me apunto. Contad conmigo.

¿Pues la cosa podría quedar en ...

Espumoso:
Madejita de achicoria con mostaza y maíz garrapiñado
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Pochas de Tarazona guisadas con brocheta de oreja en tempura
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Blanco con coj0nes -¿alemán? :p -
Colmenillas rellenas a la crema de foiecon pastel de espárragos blancos
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Tataki de atún rojo de almadraba
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Tinto no muy pesado con buena acidez..
Bacalao crocante con pil-pil de boletus edulis y caviar de vizcaina
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Taco de cochinillo envuelto en kataifi sobre salsa de manzana y miel
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Vino de postre:
Couland de chocolate caliente con helado de coco

Desde luego no es lo ideal, pero por agrupar en 4 vinos -1 por grupo- y cada dos platos, para no estar mareando, porque ya sabemos que luego los vinos es difícil que sigan el ritmo del cambio de platos...

Has estado cumbre Luis, me apunto a ese maridaje.

Me parece un acierto de maridaje.

Remacho, ir mirando lo del taxi,...yo tengo un familiar con taxi que nos pod´ria llevar si interesa, calro que son sólo 4 plazas, igual habría que mirar uno tipo furgona.