Re: Sopas frías
Ver mensaje de MaralceComo ya dije, la receta no es mía y la verdad es que pensaba que tenía más complicación. La receta de mi amiga es:
-2 tomates maduros, tipo pera
-media cebolla tierna
-1 diente de ajo
-300 gramos de cerezas
-medio pimiento verde
-4 cucharadas de aove
-1 cucharada de vinagre de vino blanco
-sal y pimienta
Se mete todo en la batidora y se tritura. Según os guste la textura se tritura más o menos o se puede incluso colar. La decoración, a gustos, ella lo sirvió con cerezas troceaditas.
Como ves es bastante fácil, tanto que hasta la voy a aprobar a hacer yo.