Sepionet, el aperitivo de mi infancia.

bueno yo tenía 10 años. Lo recuerdo siempre, además era un pueblo que me gustaba mucho. Mi padre siempre se acuerda, el hombre.

Hola Oti, asi presentados por esta tierra no eran frecuentes, pero podian ser el equivalente a nuestras rabas, del mismo origen, pero con otra presentacion y se tomaban en los domingos siempre.

***** pues si se los compras al pescador y es amigo tuyo? a cuanto está en la pescaderíA??

Es verdad lo de la pota o potón. Está por todos lados. Donde esté un buen sepionet¡¡¡

Los compre en la pescaderia!!!pero me atendio la madre y a su precio.
Pero si que es un buen amigo,la semana pasada me regalo un Gall de Sant Pere de 2 kg ;-)
Te pongo la foto,preparado para cocinar y exquisto.

Un saludo y si algun dia estas por la zona,te lo presento jeje...

impresionante. Nunca he probado ese gallo.

Pues es un mamjar,el pescado es de un gran nivel,pero las huevas,tiene como una especie de estomago,
´´imagino que es el estomago´´se trata de abrirlo y limpiarlo,el conducto por donde pasa la comida,
´´el trocito que hay de color nacar´´ son de mucho nivel,pero el higado es ´´ESPECTACULAR´´.
Me olvidaba de la piel,salpimentada y tostadita,de rechupete.

Gran San Martín, que decimos por la Cantabria Infinita. Y con huevas. Y