Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Ver mensaje de Víctor BcnGracias por el enlaze...... al final he combinado para el guiso tinto viejo con oloroso lo acabo de terminar y pasar la salsa, estoy contento mañana seguro que se chupan los dedos...je,je,......tengo un Tignanello 2001 con muchas ganas de abrirse pero como que ese me lo bebo en casita yo solito je,je,....seguro le iria bien.......creo que me decantare por un Titan del Bendito 2005.
Un saludo
Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Ver mensaje de CesariufHola Cesariuf
si sale bueno, santo e idem ;) Lo de darle un hervor aparte no es por el alcohol, pues este en la coccion se irá evaporando, si no para quitarle una acidez que posiblemente pase al guiso.
Saludos,
Jose
Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Ver mensaje de CesariufMe alegro por ese Faustino ;-) muy acertado tambien con el oloroso, yo no le pongo por que
normalmente los tintos que le pongo, tienden a tener esos sintomas.
Tranquilo tambien con el Titan del Bendito,estara a la altura sin ningun problema.
Espero que lo disfrutes en muy buena compañia.
Un saludo
Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Ver mensaje de MaresmeEl chup,chup con el viejillo....
Seguro disfrutaremos esta noche.
Un saludo y Felizes Fiestas
Re: Maridaje de vino tinto para rabo de toro
Ver mensaje de CesariufAunque llegue a toro pasado (perdón por el juego de palabras), en esta receta te propongo todo, el vino de guisar y el de beber: Rabo de toro al oloroso