domingo 01 de junio de 2014 - 22:39 domingo 08 de junio de 2014 - 12:09

Temperatura del sushi

45 respuestas

Filo 03/06/14 10:10

Re: Temperatura del sushi

A mi el arroz me gusta a temperatura ambiente, más tirando a templado que a frío.
El pescado lo prefiero algo más frío.

Me da igual de mal rollo un pescado a 4ºC recién sacado de la nevera que uno tan templado que da la sensación que lleva fuera de la cámara todo el día

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#34

Lovecft
en respuesta a G-M. 03/06/14 10:38

Re: Temperatura del sushi

Ver mensaje de G-M.

Jwejeje he puesto un rango amplio para gustos y porque sobrepasar esos límites resultaría hasta indecente, yo personalmente me quedo en los 25ºC..aunque igual el rango perfecto sería 20-30 más que 25-35...

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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#35

Ruben Adan 03/06/14 18:08

Re: Temperatura del sushi

En Japón se come a temperatura ambiente, ni frío ni caliente, entre 20-30 grados. Lo de la temperatura corporal (36-38 grados) se tiene en cuenta cuando lo estás preparando (haciendo las bolas) o enrollando (makis y demás), pero para comerlo debe dejarse enfriar un poco, que llegue a un punto tibio.

Pongo una foto para dar envidia. Los cabrones te lo ponen con bomba de wasabi incorporada en el arroz.