Comidas frescas para el calor

Hola amigos! Con el calor que está haciendo en mi país me puse a recolectar ideas para refrescar el cuerpo a partir de la alimentación. Pues el verano es una época ideal para disfrutar todo tipo de placeres gastronómicos, pero debemos cuidarnos para poder disfrutar de esta temporada al máximo, y esto incluye tratar de comer un poco más sano, aunque por supuesto, hay que permitirse una tentación de vez en cuando. En los destinos de playa podremos encontrar muchísimas recetas hechas con pescado, que es uno de los alimentos más saludables, ya que cuenta con muchas propiedades que impactan de manera positiva en nuestro organismo. El pescado tiene muchas proteínas, y es un alimento bajo en grasas saturadas, que además tiene una buena concentración de ácidos grasos omega 3, que son de efecto beneficioso para el sistema cardiovascular, otros elementos saludables que el pescado aporta son aminoácidos y vitaminas.

Foto: Vivanuncios

El pescado se puede preparar en ceviche, en recetas deliciosas y muy frescas, aptas para disfrutar entre familia y amigos en el verano, y puede incluir hasta camarones. Preparado con diferentes variedades de pescados e ingredientes como limón, cebolla, jitomates, cilantro, aguacate en rebanadas y chile serrano al gusto, nos queda un excelente plato, muy sencillo de preparar, y de un sabor inigualable. Existen otras variedades de ceviche, dependiendo de regiones y personas, pero básicamente es el mismo estilo de preparación. Otra opción de comida fresca y saludable son las ensaladas, de las cuales se pueden encontrar muchísimas variedades, muy sabrosas e ideales para consumir en época de verano y vacaciones, con ingredientes muy variados, con o sin carne, pollo o pescado, las ensaladas son una alternativa que no lleva mucho tiempo de preparación, pero sus resultados y su sabor son excelentes, y se trata de comidas con muy buen valor nutricional. Aquí las claves para lograr el sabor son los condimentos, así que lo importante es poner imaginación a la hora de combinar la variedad de elementos de la ensalada y tendremos una muy deliciosa comida. Otro de los secretos de las ensaladas es saber cortar adecuadamente los ingredientes en el tamaño correcto, cuidando que no sean demasiado grandes, lo que dificulta a la hora de comer. En el verano, el calor hace que nuestro cuerpo necesite estar bien hidratado, para evitar malestares y problemas de salud, como dolores de cabeza, molestias estomacales, deshidratación y más, además hay que recordar que para entrar al agua es conveniente no hacerlo inmediatamente después de comer, y las comidas pesadas pueden hacer que nuestra digestión sea más lenta. Para disfrutar plenamente del verano, nada mejor que cuidarse en todo sentido.