Avance tecnico
Avance tecnico
"EPOS-lite, un nuevo sistema con el que podemos comunicarnos directamente con el chef de la cocina del restaurante al que acudamos, facilitándole el menú que deseamos comer.
A esto hay que añadir la función de tarjeta de crédito, es decir, pides y realizas el pago sin necesidad de que un camarero haya intervenido tanto en la comanda como en el pago del menú, con lo que resulta mucho más cómodo acudir a comer a un restaurante sin tener que esperar a que nos ofrezcan la carta, después nos traigan la nota…"
Con esto, supongo que todo ira más rapido e incluso más barato, al disminuir el personal, aunque entiendo que el plato le servira un camarero.
Pero esto es: ¿un adelanto o un paso atras en conjunto, sobre todo en atencion personalizada?
Saludos desde Cantabria
Re: Avance tecnico
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaTendras que aportar mas datos porque yo de momento no me imagino al chef en plan linea directa.
Re: Avance tecnico
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaMuy buenas, pues viene ser algo parecido a las "pdas" mediante las cuales algunos camareros pasan las comandas a las cocina de modo inalámbrico, sólo que en este caso operadas por el cliente.
Yo personalmente prefiero el trato personalizado, las recomendaciones del maître, y esperar con los aperitivos si toca, prefiero comer sin prisa. Demasiada tecnificación para mi gusto.
Yo voto por paso atrás.
Saludos, Juan Diego
Re: Avance tecnico
Paso atrás, paso atrás sin duda. No nos podemos cargar la atención personalizada de un buen maître, con sus recomendaciones y explicaciones, perdería todo su encanto. Tal vez para locales de comida rápida pueda valer, pero nunca para comunicarnos directamente con un chef ( comida y cuenta inalámbrica, que pesadilla ), ahí creo que no se deberían enfocar los ahorros, y que conste que soy un defensor de las nuevas tecnologías, pero por favor, en este caso no.
Re: Avance tecnico
Paso atrás sin duda.
Un restaurante debe transmitir emociones, de esta manera, está claro, las reducimos.
Un restaurante, para mí, funciona gracias al 50% de la sala y al 50% de la cocina.
No creo que llegue muy lejos esta idea, almenos en los buenos restaurantes.
Re: Avance tecnico
Paso atras. Uno de los placeres de los que se disfruta en un restaurante es, para mi gusto, la conversacion con la sala y con el cocinero. El intercambio de ideas, de conocimientos y de sugerencias de una parte y de la otra. En comida rapida imagino que el invento tendrá mas aplicación, pero, en un buen restaurante lo veo como un paso atras
Re: Avance tecnico Y qué tal si chateamos antes de llegar al restoran y saber lo que tiene de mercado?
Ver mensaje de CavalinoCierto. Ya sólo falta el take home...
@Malditovino
Totalmente de acuerdo Javier
Ver mensaje de Javier46Qué impersonalidad, para eso voy al McDonald's que por lo menos oiga a la chica/autómata repetir lo que yo digo por el micro.
No me gusta la idea para nada, al final parece que estás ante una expendedora de comida y eso no es lo que yo busco en un restaurante.
Saludos
Dani