Para el chocolate un oporto? un tokaji 5? o un monastrell dulce?

Se aceptan más cosas, pero no me salgáis con vinos impagables...que os cuelgo del palo mayor.

Para mí un Oporto o un PX, pero aunque el maridaje no sea tan redondo no me importaría un tokaji 5, un buen fondillón o un monastrel dulce. Al final es que aquí en el foro nos importa más el vino que el chocolate. Un saludo guapa

Pues no te los vas a creer, pero yo me lo tomo con la última copa de vino tinto.

Normalmente me dejaba esta ultima copa para terminar la comida con algún Idiazabal o Manchego curado, pero desde hace fechas que me guardo un poco de vino para concluir con chocolate negro (puro). Es posible que no sea el súmmun gastronómico, pero a mi me encanta.

Saludos.

Valdespino moscatel los toneles

Hola Arancha, yo creía en los botrytis para el chocolote por aquello del contraste pero cada vez la veo menos clara esta combinación...

Personalmente apostaría por un monastrell o una garnacha dulce amén del Oporto...

Ayer me sorprendió lo bien que combinó un roquefort con Manzanilla Pasada La Bota... nº10. Pensaba que estos 2 salados (manzanilla y roquefort) se darían de ostias pero al ser dos gustos salados distintos resultó una interesante combinación.

Que lo disfrutes!!

Saludos.

Hola Victor,yo suelo maridarlos con dulces alemanes,cuanto respeto he visto en el mundo de las gastronomia con este matrimonio

Disculpa Polen te refieres al Chocolate o al Roquefort?? Gracias.

Saludos.

Mamonchete...