Ensaladilla rusa

A mi que me gustan la patata y verduras "al dente" las hago por separado y ya cortadas en pequeños cuadraditos (brunoise), poniéndolas en la cacerola cuando el agua (con algo de sal) ya está hirviendo: así controlo mejor el punto de cocción de cada una de ellas.
El resto ¡al gusto!, aunque como te comentan en otra entrada, prefiero el atún al natural que en aceite (a la de gambas si le suelo rayar un poco de "cebolleta").
Pero vamos, no hay dos cocineros que la hagan igual.
Saludos,