Hecatombe de Tres Estrellas

Yo de este hombre solo he oido que malas criticas desde compañeros de profesion hasta gente de a pie..
poco se pierde...
salut
enrique

Hola amigo, en el artículo que decia habian unos cuantos mas. Si lo encuentro pronto hare referencia a los mismos.
Saludos.

Pascual

Ya saber, el que siembra tormentas recoge tempestades y este ha ido haciendo "amigos" por todas partes.
Saludos.

En concreto (y sin dar nombres por supuesto) recuerdo una conversacion de dos reputados cocineros catalanes que habian ido hasta su restaurante en la montaña y que se quedaron absolutamente "desabuts" por el resultado del viaje etc...
Me refiero que se les notaba como aquel niño que descubre que los reyes magos son los padres:-)
un saludo

Perdona Bernie, pero este artúculo, al menos para mí, no tiene ni pies ni cabeza.
En principio parece abrir un debate sobre la presión que sufren los grandes chefs para mantener las estrellas, y luego resulta que el cierre parece ser fruto de sus problemas físicos provocados por un accidente de esquí. Y en medio habla del cierre del The Fat Duck por problemas de salubridad, pero que no han encontrado nada y reabrirá en un semana.
Y al final vuelve a la carga con Veirat haciendo alusión a las palabras de otro.
Yo no he podido probar la cocina de ninguna de los dos, pero la impresión que me dieron en Madrid Fusión 2004 fue que Veirat era un excéntrico y Blumenthal un genio.

Saludos. Pau.

Bueno, no me extraña...ya tuvieron bastante sorpresa y no necesitaron alucinógenos artificiales.
Saludos.

"Michel Kagenaar renuncia a la estrella Michelin que brillaba en su restaurante De’n Dillegaard desde 2004. Una nueva jarra de agua fría para los responsables de la Guía Michelin que cada vez ven más claro que su galardón no permite a los cocineros desarrollar su trabajo como realmente lo sienten y lo quieren disfrutar."

Leido en gastronomiaycia

Ya pensaba que me había equivocado con los enlaces... M'he perdut!

Saludos.