Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Hola, necesito recomendaciones para maridar unas tostas de queso de cabra con una mermelada de tomate y albahaca, coronadas con frambuesas que voy a hacer esta noche. Ideas, please?? Gracias adelantadas, Silvia
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Ver mensaje de Silvia FranconettiMujer, para esta noche es un poco justo, ¿no?
¿Qué vinos tienes por ahí? Más que nada para ir acotando...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Para que el contraste no sea muy intenso deberiamos hablar de un vino en principio refinado y suave tipo Abadia Retuerta de Ribera del Duero.
Saludos.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Ver mensaje de FrancescfNo, hombre no, la mermelada la hago esta noche y las tostas no son para ya. El sábado tengo una cena con amigos y este aperitivo está entre algunos que voy a llevar. Más tarde miro la bodega y te digo qué tengo. Bsines, Silvia
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Ver mensaje de WyllysGracias Wyllis, buena elección, si señor, desde luego. Un saludo, SIlvia
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Probablemente mi apuesta sea arriesgada, pero me inclinaría por un verdejo. Nosotros lo probamos con queso y miel y el resultado fue excelente. El ácido del verdejo limpia el exceso de dulce y potencia los sabores.
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Ver mensaje de Silvia FranconettiHo hay de que Silvia, a tu disposición y saludos al ClubAmigas, que disfruteis de una excelente velada.
Saludos.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Maridaje con queso de cabra, mermelada de tomate y albahaca y frambuesa
Ver mensaje de AlternativaMe parece genial, soy capaz de probarlo y comentarte el resultado. También puedo probar ambos y que el resto me diga con qué se quedaría. Muchas gracias.