Pato a la naranja.

Si, el famoso o típico pato a la naranja, ¿con qué lo tomais?. Me lo pienso tomar mañana en la cena, luego... tengo menos de 24 hrs.

Yo lo bebería con un tinto de medio cuerpo: rioja clásico, borgoña, garnacha suave o probablemente mejor con un blanco con acidez y bastante cuerpo: riesling, pinot gris alsaciano, etc.

Prueba con un Brut Initiale de Selosse y me dices...

(V)

Es que les tienes mania!! deja a los primos en paz, acaso ellos vienen van por los foros preguntando con que maridar el pollo a la pepitoria?

http://www.avesdelima.com/polla_de_agua_comun.htm tambien se ve por albacete y eso que no tenemos playa.

http://www.youtube.com/watch?v=c03GeZ_JubM

saludos

Sin duda, con un buen champagne o cava.

¿Un gallo que se come un pato? ¡que crimen!, tomate un buen cava y disfruta. Saludos

Una vez desechadas las propuestas de Jose y Eugenio por falta material de tiempo, he tirado de la primera opción de Letroncio. Un Viña Albina 2001 que tenía en la vinoteca y que tras beber seguidas los dos días anteriores un par de botellas, pensé que por su finura le iría bien como así ha sido.
Gracias por el interés y dejo pendiente los otros que me han sido aconsejados.