Ensaladilla rusa.

A mi dejame hablar de mis ensaladillas de bar corriente y moliente, porque "rusas" hay muchas, pero a ti te encontré en la calle.
crio-genizado, sí, gracias hombre.

Como ha ido la combinacion Oti?

Con la ensaladilla ha ido bien este petit chardonnay, pero con el foie le ha faltado boca. Volviendo a este vino, desde la añada 2003 que no lo probaba, y recuerdo haberme gustado más entonces, pero en conjunto es un buen blanco y me ha gustado.

Puede ser que el que haya evolucionado hayas sido tu? Muchas veces tomamos vinos que recordamos de una manera bastante tiempo despues y nos decepcionan.
Me alegro que por lo menos con la ensaladilla haya combinado

Eso que dices también lo he pensado. Es buen vino, ojo, pero de los chardonnay quiero hablar más tranquilamente, y no lo digo por este, pero hay tantos...

Es verdad, hay tantos y siempre descubres uno superior..........Y cuando te encuentras uno mejor , pues ............como que falta algo. Emho hay mucha diferencia entre los españoles y los franceses

Es justo donde quería llegar, los probados están en esta parte de los Pirineos, en verdad, como casi todo lo que yo bebo, pero en el caso de los chardonnay me imaginaba que logicamente los mejores ejemplos estarían en Francia, ¿alguna zona mejor que otra?. Este interés repentino es tras probar unos cuantos y ver que me emociona antes un buen verdejo o albariño, y por consiguiente y antes de remar contra corriente quiero probar algún chardonnay que me guste especialmente. Como todo lo que viene del país vecino apunta con bala, ¿sabes de alguno interesante en los dos aspectos?, he visto por ahí un Louis Latour por 11 € aprox.

La ensaladilla rusa y el caviar de guadalajara, con la iglesia hemos topado, un buen rieslig, un chardonnay, o verdejo que masda de donde sea, lo importante que este buena, o ¿no?