Qué es un crítico gastronómico

Difícilmente la escatología entra dentro del ámbito gastronómico...

Igual que un cocinero, al que los únicos estudios y titulación que se les exige es la de manipulador de alimentos.

Vaya comentario de "mierda" jajaja, perdón por la gracia.

Siendo bienpensante, que de naturaleza lo soy, lo que yo extraigo del comentario del forero Risi es que por mucho que a veces sea saludable leer cosas con las que no se está en absoluto de acuerdo, no es que sea plato de buen gusto (nunca mejor dicho), y que se hace extrañamente dificil insistir en algo en lo que te da grima, o en lo que no estás de acuerdo. Yo soy madridista, y, aunque a veces tengo la extraña necesidad de leer el mundo deportivo, no es un ejercicio que haga a diario, bastante me cabrean mis hijos al cabo del día como para que lo haga también la prensa barcelonista.

un critico es alguien que le gusta la variedad de comidas con un exquisito paladar

Creo que hay personas con mejor sentido del gusto que otras y eso es muy importante a la hora de hacer una crítica.