Charcuteria fina (No va de jamones:)
Re: Charcuteria fina (No va de jamones:)
Ver mensaje de ramicoSabes si eso lo venden en el corte ingles, por ejemplo, o alguna tienda especializada, esque como tu vives en plena civilizacion, pues eso. ¿De que zona es tipico eso de la lengua? ¿De Madrid? me extraña.
Me encanta, pero no puedo ni probarla...
Ver mensaje de ramicoSalvo ocasiones, es la sobrasada mallorquina -aún tengo in mente la que nos llevó Alternativa en la visita a Liberalia el finde pasado- sobre una tostada de buen pan candeal.
Re: Charcuteria fina (No va de jamones:)
Ver mensaje de ramicoSí señor, es muy similar a la cecina. Rica y curiosa.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Charcuteria fina (No va de jamones:)
Ver mensaje de Jzm2000La estan empezando a comercializar en ECI, asi que puedes encontrarla, si no la tienen supongo que no será problema que se la encargues y te la lleven. Al principio de los principos del foie es como me lo agenciaba, encargandoselo.
De Madrid no creo, no lo se exactamente pero me ronda de algun punto Castilla y Leon.
Re: Me encanta, pero no puedo ni probarla...
Ver mensaje de MarioEstevezAnda, fijate tu con la amiga Concha, a nosotros no nos llevo nada:((((((( Es bromaaaa.
Y a mi que me encanta pero si la tomo con pan tostado el omeprazol a posteriori no me lo quita nadie, me dan ardores.
Re: Charcuteria fina (No va de jamones:)
Hay por esas tierras de ESpaña cientos de buenso embutidos caseros, la lástima es que se están perdiendo a medida que la gente mayor y las matanzas van desapareciendo. Espléndida la morcilla de higado sureña, la morcilla de Turre con piñones, nuez moscada y canela, por no hablar de los extremeños, con la morcilla de calabaza, la choricera... sólo de pensar en ellas me está entrando un hambre a estas horas, saludos.
Re: Me encanta, pero no puedo ni probarla...
Ver mensaje de MarioEstevezMe traje el otro día una sobrasada de Ibiza y calenté el horno, con una base de baguette, una rebanada de tomate de los buenos, rodaja de sobrasada y en la parte superior una rodaja de “rulo de cabra”.
Está de rechupete.