Suavizar un queso salado

Vaya perra con el dulce de membrillo ...

Será por que tengo un membrillo en Novales (Alfoz de Lloredo) que me produce todos los años de 20 a 25 kg de fruta, con el que mi mujer elabora un membrillo de "10". Y

Aqui en Cantabria de siempre se ha comido el queso no muy curado, con dulce de membrillo.

Hace años, era con el queso llamado de "Burgos", que se comia en el dorso del plato.

Bueno si es artesano y lo hace su señora esposa, como para no comerselo.

Eso eso, lo de la DO es garantía pura de calidad :-)))))) Los de los vinos lo sabemos jiji

Esa manzanilla hace milagros con las cosas saladas. Tengo que hacerme de una buena botella a la brevedad, sobre todo para consumirla con jamon, que le va muy bien. No se que tendremos disponible en Mexico

Saludos desde Tijuana...