El arroz de una paella bien hecha no se pasa

Por cierto no he puesto que es la ejecución de la receta de Paco Gandía en pinoso por si algún cocinillas tiene curiosidad...

La he copiado y no me he atrevido con el 12 a 1 ya que el fuego ese infernal no me atrevía , le he puesto 8 a 1 y este es el resultado tras 19 min de cocccion

El resultado, no estaba mal pero ni sombra de lo que debe de hacer pago gandía. Yo por mi parte es la ultima que hago con conejo y caracoles y eso que eran de benasal, o así me los vendieron. A leña haré en adelante la tradicional....

salu2