Hola, el otro día volviendo del 6N, en Alfafara, vi un puesto vendiendo cajas de Rovellones de la Sierra de Mariola, y como es lógico, paré y me lleve una cajita...esa misma noche hice unos cuantos a la sartén con ajitos y perejil, y estaban buenos pero no me entusiasmaron... Ayer los hice, de una manera mas original, con jamón, ajetes tiernos y huevo, y salió un revuelto de chuparse los dedos...os pongo las fotos de la elaboración, fácil y rica. ¿ Conocéis otra forma de prepararlos ? ¿ Como los hacéis vosotros ? Gracias. La cajita de Revollones... Detalle de la buena pinta que tenían las cajitas... La primera elaboración, sencillamente al ajillo... Pero le faltaba algo... Aparte de este Chateau del lumieres, claro, jejeje Aquí empezamos con la segunda receta, el revuelto...Los ingredientes. Paso 1: Freimos los ajos cortaditos y los taquitos de jamón ibérico. Paso 2: Añadimos los ajetes tiernos... Paso 3: Ponemos los rovellones cortaditos en quesitos... Paso 4: Añadimos el perejil y tapamos para que se rehoguen bién los Rovellones. Paso 5: Retiramos la tapa y salpimentamos a gusto. Paso 6: Echamos los dos huevos caseros. Paso 7: Vamos removiendo para cuajar los huevos, y le añadimos un poco de sal. Paso 8: Terminamos el plato a nuestro gusto de cocción de los huevos. Me gustan bién echos. Paso 9: Emplatamos y decoramos con unas lonchitas de jamón, de la parte del tocinito, ;) Y a disfrutar, y que no se os olvide, un buén pan bién crujiente... Con este terminé la botella anterior...un vino Francés sencillo pero interesante...