Vuestra "Tapa-pincho" preferida

¡Ordinaria! jeje...

Contestando a la pregunta del forero Riaul, Calcots con un buen Romesco, son una de mis "botanas" (com odecimos en Mexico a los aperitivos o entrantes) preferidos.

A mi me gusta una que lleva fois.

Una tosta, con un pedacito de fois (a la plancha)y con una cucharada de compota de manzana encima.

Bueno bueno....

Gracias compañero ;-)

Esa es una que nunca falla, verdad?
Saludos y gracias

Este no es muy elaborado, pero es facilito y queda bastante bien, espero que no te lo hayan dicho ya, coger sobrasada ibérica (2 cucharadas) y mezclarla con miel (1 cucharada), coges una rebanada de pan (que puedes tostar) y la untas con la mezcla, poner un trocito de queso (el que más guste, brie, cabra...) y antes de servir darles un toquecito en el horno...

Esa es muy buena, yo hago algo muy parecido, que es cortar la manzana a laminas muy finas al igual que el foie; y en un recipiente monto un milhojas de manzana y foie; unas cuatro capas de manzana por tres de foie entre medio, la del final debe ser de manzana, se espolvorea azúcar y se ssopletea, para que caramelize; lo congelamos y se corta a dados; es una tapa para comer con una cucharita con un hilo de reducción de P.X.

Parece buena, la tengo que probar. Una que es resultona, y todo un clásico es la del montadito de chistorra asada, con huevo frito de codorniz; es fácil de hacer y a todos gusta...