Cuchillos, herramientas imprescindibles.

¡Déjate de sushi! Jamoncito del bueno ;-)

Eso dicen, pero los peores tajos siempre me los he hecho cuando el cuchillo estaba acabado de afilar. Voy a tener que hacer un curso de cortar cebollas. O eso o me lo cojo con más calma y afino más la puntería ;)

Muy interesante el enlace, gracias! ya me lo he guardado, mañana lo miraré con más tiempo!

Gracias y un placer igualmente!

Saludos :-)

Supongo que se debe al "curro" que tiene hacer uno de ellos y el arte y dedicación empleados.

saludos

Tambien, tambien, pero el jamoncito para el aperitivo y luego ya al rico sushi! ;-)))

Ahí Ferran, hay que apuntar bien, y encoger las uñas! Son el alimento preferido de los cuchillos! je, je

Calla, calla, que alguna vez ya me he hecho la manicura :) Mientras sólo sea la uña...

Interesante libro para los amantes de la cocina japonesa.
http://www.abc.es/blogs/gastronomia/public/post/libros-gastronomicos-un-buen-regalo-7508.asp