Ferran Adrià introduce el concepto de “comida a la carta”

En serio, no os habéis parado a analizar la fuente de la noticia??

No me extraña que el da la estampita siga en auge.

Alguno hay, aunque un post tarde.

algún dia de estos, cuando vayamos a ciertos restaurantes quizás nos enseñen como encender el fuego...

Como los cangrejos, vaya.

Y si la carta tuviera grupos de ingredientes en lugar de platos; pudiendo el clientes elegir ingredientes (con un control por eso de los grupos), y el cocinero hacer su interpretación de esos ingredientes en un plato.

Si ahora dirás que la noticia no es verídicamente veraz. Son los que destaparon el tema del sofrito, ¿no te acuerdas?

https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/862562-espanoles-llevamos-50-anos-haciendo-mal-sofrito

Por eso lo digo

Pues sin mechero ni cerillas yo no sabría hacerlo.

Tú que sientes animadversión por ese canal informativo.