SOS panellets!

A mi no me gustan demasiado, pero hay una enorme enormísima diferencia entre los industriales (que son muy cargantes y empachosos- y carísimos), y los caseros. Este año hemos ahorrado el trabajo de hacer masa de panellets, porque han hecho para todo el pueblo la asociación de Graellers y geganters, y como mi hija está en esa asociación, ha sido una de las tres encargadas de hacerlos - quilos y más quilos - le han quedado muy bien, tanto los tradicionales como otros más modernos, con una especie de grosellas y frutas del bosque.
Empalagosos un rato, a mi con vino dulce no me entran, aunque compramos un par d elitros de mistela que es lo tradicional, mucho mejor con un poco de cava o champagne, porque la acidez y la burbuja ayudan a pasar tanta pasta de patata, boniato, almendra, azucar etc...
En todo caso, hoy he cogido a mi perra y hemos caminado cinco km sin parar, para ir más deprisa la he llevado atada a toda pastilla, para sudar un poquito, porque la verdad, esto de los panellets son hidratos puro y duros.
Y esta tarde, otros 5 km.
Todo sea por cumplir con las tradiciones, los boniatos, los palos santos, los panellets, las mistelas ufff

La prueba de que la antropología y la gastronomía van unidas y ligadas al devenir de la especie, es sin duda la capacidad que tenían hace 40-50 años (Lo he visto con estos ojos), para atracarse en una noche de comida, castañas asadas, boniatos, palos santos, panellets, mistelas, vinos rancios, mantecados etc...y sobrevivir, y pasarse la noche durmiendo sin dar vueltas.

Ahh!!! Y todo eso viendo Don Juan Tenorio de Zorrilla, en vez de Viernes 13.