Jengibre: aplicaciones y recetas

Joé, Jose, eres un profersional.
Qué es el "cansancio"?
Saludos

El cansancio es lo que le da a uno al final del día tras ganarse el jornal como buénamente puede ;) En cantidad suficiente ¡hasta lo rehogo!

Saludos,

Jose

Lubina, dorada......

Tipo "tataki".
Probarémoslos!
;-)

Joé que poético.
Lo había pillao por otro lado, como si se tratara de un tipo de sofrito
XD

Muy buen pinta, y para mojar un pelin de salsa de soja, buena receta, el cebiche da mucho juego.

Yo lo utilizo bastante, me chifla. Pescado blanco en papillote (lubina, dorada o salmonetes) regado con salsa de soja, un poquito de aceite de oliva y jengibre rallado, 15 o 20 minutos al horno y está delicioso. Este fin de semana hice mermelada de peras con jengibre y lo que está de muerte es combinar un trocito de gengibre confitado con otro de chocolate negro.

Gracias Penélope.
Lo probaré con los papillotes, en casa cocinamos así los pescados a menudo. Sobre todo el salmón, pero me da que no es el más apropiado para el jengibre...