Cuberterías en restaurantes

En uno de los trayectos de casa al trabajo, haciendo zapping en la radio he escuchado algo que no he llegado a saber si era una entrevista o directamente una queja.
Se trataba de un directivo de la casa de cuberterías "Cruz de Malta". Este señor se quejaba de que los restauradores españoles, especialmente de los estrellados, porque en lugar de comprar cuberterías "made in spain" compraban "made in china" cuando según él, la diferencia de precio es de tan solo el 10% y la diferencia de calidad poco menos que abismal.
No entiendo mucho de cuberterías, es más en casa cuando mi santa esposa coloca la de los “domingos”, se enfada conmigo porque yo prefiero la de diario que es más cómoda.