Los mejores hojaldres de España: Cofradía del Hojaldre de Torrelavega

Hola Gabriel. Como bien sabes, tengo pendiente la visita a Cantabria pero eso no quiere decir que no haya probado algunos de los hojaldres ( siempre hay algun amigo que los trae a Madrid...)Por otra parte, suelo viajar mas al sur y he probado los de Guarroman ( y con frecuencia..ya que siempre paro en el pueblo y compro solos, con cabello, crema etc) y tengo que decir que no tienen nada que ver. En mi opinion la finura y delicadeza del hojaldre norteño es muy superior a la otra. Incluso los hojaldres menos norteños como los nicanores de Boñar son mas "finos" que los de Guarroman. Para mi es un poco como comparar un jamon serrano bodega con un pata negra. No le hago ascos al primero pero si me dan a elegir me quedo con el segundo.. Un saludo