De reciente inaguración ubicado en el Convento del Roser cuyo origen data del siglo XVII y está compuesto por dos edificaciones, la iglesia, donde está el restaurante del Parador y los desayunos, y el complejo residencial que da cobijo a las 53 habitaciones en 3 pisos. Muy destacable el claustro central que sirve de salón general, quedando la planta baja casi completa para los servicios de hall, entrada exterior por calle peatonal y por la parte trasera donde está, unos metros antes, la entrada la garage del hotel.

Las habitaciones son muy amplias con buena mesa de trabajo, buena televisión, amplia cama y muy cómoda con buen ropaje. Armario más que suficiente.

Muy destacables las amenities propias de todo parador. El baño es amplio con bañera, buen grupo de ducha y buena calidad y cantidad de toallas.

Los desayunos clásicos de paradores donde hay bastante variedad, buena calida en general, opción de cocina bajo petición. Buen zumo y café.

Su ubicación es muy céntrica con entrada en calle peatonal y a mitad de camino de la catedral nueva a la vieja, con pocas cosas más que ver en la ciudad.