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El pasado viernes 11 de febrero de 2011 en la tienda Tomevinos de Majadahonda se celebró una cata/presentación de los vinos de la bodega ARRAYAN sita en Santa Cruz de Retamar (Toledo) y acogida a la D.O. Méntrida.
ARRAYAN ROSADO 2010: Elaborado con las variedades Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. 12,5% vol. Se separó de los hollejos a las 12 horas de maceración en frío y luego se fermento a 15º en depósitos de inox durante 20 días aproximadamente. Presenta un color fresado, con tonos de juventud plena, limpio, brillante y con una lágrima muy densa. En nariz tiene una intensidad alta, con muchas fresas, frutas rojas y regaliz rojo. En boca es goloso, una acidez bastante justa para ser un 2010 que no agrede, paso... |
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