Un amigo mejicano nos trajo esta botella para compartir en una paellita en mi casa. Se trata de un tequila 100% de ágave azul. Lo metimos en la nevera hasta que alcanzó los 11°C para su valoración. Decir que a la hora de tomarnos unos shots nos los tomamos bastante más fríos, sobre los 4-5°C.

VISUAL: Color totalmente transparente, poco que comentar (85).

OLFATIVA: En nariz obviamente predominan las notas del ágave azul, intensas y muy definidas. También asoman apuntes cítricos de ralladura de limón, algún herbáceo como a orégano y un toquecito medicamentoso. Intensidad media (85).

GUSTATIVA: En boca se muestra muy amplio, de gran opulencia. El paso por boca es cremosito y amable, de cierta untuosidad. Los aromas retronasales son de ágave con un post-gusto que nos trae recuerdos de fruta blanca (manzana verde y pera conferencia) y cítricos de lima. Final licoroso intenso con una persistencia media de un minuto y 15 segundos. Un tequila digamos... estándar (87).

La RCP como fue un regalo no la puntúo.

MARIDAJE: Tal y como nos recomendó nuestro amigo azteca nos lo tomamos bien frío, solo y como aperitivo. Según él un par de shots congelados abren el apetito ):

Salud-os!!