Elixir digno de Dioses.
Volvemos un añito después sobre esta maravilla del mundo de los rones. Es sin duda el mejor que nunca hemos probado, a un nivel estratosférico. Volvamos a disfrutarlo. Metimos la botella en la nevera unos 20 minutos y nos servimos en una copa de coñac. Procedemos a su valoración a 13°C aprox.
VISUAL: Sigue mostrando un reluciente color ambarino oscuro con reflejos dorados y cobrizos. Mantiene abundancia de lágrima, esbeltas y transparentes (96).
OLFATIVA: De nuevo inmersos en una avalancha aromática sin parangón. Las notas de frutos secos tostados y de caramelo quemado son las primeras en aparecer. Al rato son apuntes frutales de níspero y albaricoque, cítricos de ralladura de naranja y especiados dulces quienes asoman. Proseguimos con fragancias que recuerdan a la "coca mal feta" y las "pelotas de fraile" con un fondo de ebanistería fina de altísima calidad. Es un no parar para las pituitarias pues a cada inhalación descubrimos prescriptores nuevos, poleo menta, regaliz, clavo y boniato asado... Qué barbaridad amigos, rozando la perfección (99).
GUSTATIVA: Al introducirlo en nuestra boca la sensación es maravillosa. Intensidad por los cuatro costados, corpulencia, amplitud y sobre todo elegancia. Tacto sedoso, acariciante en su paso por boca en donde su notorio grado alcohólico ni siquiera molesta. En retronasal muestra fragancias dulzonas, caramelo, uvas pasas, jerez y frutas con hueso. En el post-gusto las notas cítricas y amaderadas son las protagonistas confiriéndole una persistencia descomunal, un poco más de cuatro minutos, algo inaudito. Elixir digno de Dioses, experiencia de las que se disfruta, imposible de olvidar pues quedan grabadas a fuego en nuestro subconsciente. Obra maestra, perfección absoluta (100).
La RCP aunque sabemos que su precio ronda los 100 euros la calificaré de excelente... podrían pedir lo que quisieran por él.
MARIDAJE: En esta ocasión sí lo quisimos acompañar de un café expreso y unas onzas de chocolate con leche y almendras enteras. Realmente no necesita nada, se disfruta por lo que es, pero en especial el chocolate con almendras creo que acompaña y armoniza maravillosamente. De nuevo una experiencia celestial, cercanos al nirvana ):
Salud-os!!
